企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
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郑玉玉 女士
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公司官网: | www.sdshenlong.... |
公司地址: | 诸城市高新园区辛兴路1508号 |
发布时间:2020-07-19 15:27:51
神龙F值杀菌锅
产品介绍:传统杀菌釜的控制方式,是通过改变杀菌时间和杀菌温度来达到一个杀菌效果,但是由于升温的过程会因为热量来源不稳定和食品体积大小,会影响杀菌效果(F值),导致每杀菌批次的杀菌效果不一致。
F值杀菌釜采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,是杀菌效果变得直观、可控,且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致,不再受升温速度和产品体积影响,实现食品“商业无菌”的标准化生产。对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。主要优点:可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而是杀菌效果不变。
想得到多少的f值就能够取得多大的f值,实现杀菌工作标准化。
锅内配备四支可移动温度传感探头,可实现:
a:随时监控食品中心的f值
b:随时观察国内的热分布情况
c:可随时了解温度从食品表面到达食品中心的的时间(热穿透)
神龙机械是***的杀菌锅生产厂家
神龙机械是***的杀菌锅生产厂家,我们多年来以精湛的技术赢得广大客户的拥护与信赖,我们的产品质量优良,价格合理,优点明显。在这里我们介绍一下杀菌锅的主要***事项:
1、使用杀菌锅的操作人员,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制,发现不正常现象应及时处理。
2、严禁超过设计压力、温度运行。
3、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。
4、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。
5、锅身法兰面上的密封圈若老化,缺损和磨损过大时,应及时更换,以便保证密封,防止泄漏。
6、杀菌锅应定期检查,检验前的准备工作和检验项目,均按有关规定进行。
7、设备停用时,应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆,安全检测控制仪表予以罩封保护。
如上是对杀菌锅的主要***事项的介绍。神龙将不断完善自身,倾力为广大客户供应更加优良的产品,我们期待您的联系咨询!
电加热杀菌锅特点
1、电脑半自动控制:升温、杀菌时间、压力保护、产品冷却
2、节约能耗、操作方便
3、可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌
4、可适用于真***装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等
5、根据不同产品设定多种杀菌工艺。
技术要求
1、文件支持:可提供设备结构尺寸图纸(pdf)、使用说明书等。
2、按使用功能要求,分别采用如下标准设计、制造、检验:
a、《***生产质量管理规范(1998年修订版)》第四章第31-37条款;
b、《钢制压力容器(gb150-1998)》;
c、《钢制焊接常压容器(jb/t4735-1997)》;
d、《食品机械安全卫生(gb16798-1997)》。
杀菌锅是食品加工过程中的重要设备随着科学不断的发展,对食品要求的提高,为延长食品的保质期,需要对食品进行高温杀菌或灭菌,既杀灭食品中可能的致病菌,又能保持食品的重要营养成分及色香味的不受损害,食品杀菌锅就是这样一种杀菌工具可以根据不同产品,不同的口感进行杀菌。
杀菌锅分类;按材质分为:不锈钢(SUS304)、碳钢(Q235-B).按加热方式分为:蒸汽加热、电加热、电汽两用。按控制方式分为:手动控制、半自动控制(电器半自动、电脑半自动)、全自动控制。按安装方式分为:卧式、立式。按杀菌方式分为:水浴式、蒸汽式、喷淋式(侧喷、顶淋)。按外观形式分为:单锅、双层、双并、三锅并、转笼(内笼体旋转)、双层转笼。
泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。罐头类:马口铁罐、铝罐(例如:罐装饮料杏仁露、核桃露、饮料等)软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
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